实验室主要研究工作：

（1）开展北方海区主导养殖品种如海参、海胆、对虾、鲆鲽类、河蟹等鱼、虾、贝等主要水产养殖动物的营养基础研究，对其营养生理、营养代谢以及相关机制问题，特别是对微量营养素的功能与定量需要进行深入研究，为各种低成本高效实用饲料提供可靠的理论依据；

（2）节约资源、开发新的蛋白源，在改进配方、节约鱼粉资源的基础上，广泛开发新的蛋白源；

（3）加强安全、环保饲料的研发，开展水产饲料有毒有害物质以及非营养性饲料添加剂对养殖对象的毒副作用、体内残留及食用安全性研究，为制定水产饲料和添加剂产品安全标准提供科学依据。开展营养免疫学的研究，开发替代抗生素和化学消毒剂的免疫增强剂、微生态制剂，提高养殖动物的抗病抗逆能力，减少经饲料途径导致水产品食用安全问题的危害。